导读：枸杞大家都不陌生，平时我们煲汤泡茶都会用到，这是一种营养保健品，不仅可以直接食用，还可以作为一种药物进行治疗，用到实处可以发挥出治疗疾病养生之功效。那么，枸杞子的药理作用是什么？枸杞子的保存方法有哪些呢？和万年历小编一起去瞧瞧吧。
枸杞
枸杞子的药理作用
枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的果实，其味甘、性平，具有补肝益肾的作用。《本草纲目》中说：“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”因为枸杞子中含有14种氨基酸，并含特殊的营养成分，例如甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等，所以枸杞子具有很好的保健功效。
枸杞子的药理作用主要有：1.食用枸杞子可以提高机体的免疫能力，增强机体适应调节能力，提高抵御疾病的能力，保持身体健康；2.食用枸杞子可以抗癌，经试验研究发现：枸杞子中含有的一些微量元素可以控制癌细胞的生成和扩散，可以使癌细胞完全破裂，抑制率达100%;3.食用枸杞子可以明目，所以枸杞子还有“明眼子”这一俗称。一些患有肝视物昏花和夜盲症的人，就可以经常食用枸杞子；4.食用枸杞子可以抗疲劳，枸杞子具有增加肌糖原和肝糖原储藏量的功能，进而提高人体的活力，起到抗疲劳的作用；5.食用枸杞子可以改善大脑的功能，如果出现了记忆力下降，就可以食用一些枸杞子，增强记忆能力，提高学习水平；6.食用枸杞子具有增强人体造血的功能。枸杞子具有显著增强造血细胞增殖的能力，增加白细胞的数量，提高人体的造血能力；7.食用枸杞子可以治疗肥胖症。每天坚持用枸杞子冲茶饮用，可以减轻体重，起到减肥的作用。由此可见，枸杞子具有很高的药用价值。
枸杞
枸杞子的保存方法
一、乙醇保管法
将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。
二、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。
三、冷藏法
将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
四、霉变处理方法
将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。有一个很简单的方法，就是你用一个空的矿泉水瓶，晾干后把枸杞子倒进去拧紧瓶盖这样就可以了，不过一定要记得每次用完之后记得将瓶盖拧紧。
结语：以上是万年历小编整理的“枸杞子的药理作用，枸杞子的保存方法”内容，希望能够给大家带来帮助。
