海底捞回应取消半份菜只有少数的门店可能会有试点

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更新时间：2023-12-29

　　近日，海底捞回应取消半份菜的新闻引起了广泛关注和讨论，并且也回应说只有少数的门店可能会有试点，大家也都知道作为一家备受消费者喜爱的火锅连锁品牌，海底捞一直以来都以高质量的服务和独特的菜品受到了广大消费者的青睐，下面就去看看到底发生了什么。

　　海底捞回应取消半份菜

　　近日，有陕西西安的网友在社交媒体发文称，在海底捞一门店就餐时发现，菜品规格没有整份和半份之分，餐盘与平常有别，甚至连点菜系统也稍有变化。该网友表示，在海底捞的点餐系统中，原本的半份和整份菜品选项已经消失，取而代之的是统一规格的“份”。此消息一出，引发了广泛关注。

　　然而，记者在查阅海底捞在成都、北京等地的部分门店菜单时发现，虽然有个别门店试点统一菜品规格，但绝大部分门店仍然提供半份、整份菜品的选项。在海底捞的点餐小程序中，不同地区的门店菜单也有所差异，有些门店仍然保留了半份和整份的规格选项，有些门店则统一了菜品规格。

　　对于这一变化，海底捞官方客服回应称：“绝大部分的门店还是有区分半份和整份的，只有少数的门店可能会有试点。”对于消费者关心的为何要取消半份和整份的选项，客服并未给出具体解释。

　　然而，据一位不愿透露姓名的海底捞内部人士表示，此次试点统一菜品规格是海底捞为了更好地满足消费者的需求，优化菜品供应模式的一种尝试。该人士解释称：“在过去的实践中，我们发现有些消费者对于小份菜的偏好逐渐增强。为了更好地满足这一需求，我们决定在一些门店试点统一菜品规格，以原小份菜份量和价格供应。”

　　该人士还表示，此次试点并未完全取消半份和整份的选项，而是在原有基础上进行了调整。对于一些菜品如毛肚等，由于半份可能不够吃，因此在原有半份基础上增加了份量和价格。而对于其他菜品，则保持原有的半份和整份规格。

　　据了解，海底捞一直致力于满足消费者的需求，不断进行创新和尝试。此次试点统一菜品规格也是为了更好地适应市场需求和消费者口味的变化。同时，海底捞也在不断优化服务体验，提升顾客满意度。

　　一位消费者在接受采访时表示：“我觉得这个变化挺好的，可以让我们更加方便地点餐。而且，小份菜的价格和份量都很合适，可以让我们在品尝更多不同菜品的同时，也不会过于浪费。”

　　也有一些消费者表示支持海底捞的这一尝试。他们认为，这种模式可以更好地满足那些想要品尝多种菜品但又不希望浪费的人的需求。同时，也有一些人认为这种模式可以让消费者更加注重饮食的健康和均衡。

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