1.黑龙江五常，提到五常大米应该是喜欢吃米饭的朋友比较熟悉的，尤其是北方，五常大米是最受欢迎的品种。在很多人的印象中，南方人更喜欢米饭，北方人更喜欢面食，南方素有鱼米之乡的美誉，味道和质量应该更好。
其实不然，东北特殊的土壤和气候非常适合水稻的生长，所以这里有品质非常好的水稻，东北有很多知名的水稻产区，但最有名的还是五常大米。在古代，作为贡米中的五常大米，口感比其他地方好，最适合蒸饭，两碗就可以吃，不用上菜。
2.在河北御田，和其他地方相比，河北不怎么吃大米，也很少种大米。但是在河北，有一个全国最贵的水稻品种，就是这种胭脂米。就像它的名字一样，这种大米的外观和颜色都很漂亮。有些像我们吃的黑米，但不是黑米。它的颜色是红色的，颜色深浅不一。
米粒很少。这种水稻历史悠久，但由于种植困难，对土壤和气候要求严格，目前只能在河北玉田种植，产量很小。胭脂饭不仅漂亮，而且味道独特，营养价值比普通米饭高，价格也很感人。
3.新疆伊犁，在大多数人的印象中，新疆很少吃大米，只吃青稞等类似大米的谷物。但由于新疆等地特殊的气候和充足的光照，这种产于新疆伊犁的谷米品质非常好，口感极佳。蒸饭好吃，好吃。
而且谷米生长在天山脚下，用融雪水灌溉，污染小。这个地方昼夜温差大，所以谷米淀粉含量很高，味道更甜，营养价格也很高，品质自然不用说，所以很受欢迎。
4.江西万年。江西的气候非常适合水稻和其他作物的生长。这种贡米产于江西，已有几千年的种植历史。它在古代也被用作贡米，现在也是国宴的指定大米。可见质量很高。
万年贡米与其他种类的大米相比，颗粒更大，口感更好。大米的颜色更透明饱满，口感软糯。它不仅可以直接蒸着吃，而且是许多美味食物的基本原则。而且蛋白质含量很高，是不可多得的优质大米，受到很多人的欢迎。但是贡米对种植技术要求高，所以产量比较低，一年只能种一次。
5.江苏。江苏一直是中国的水稻主产区。江苏各地种植的大米品质都很好，其中最美味的是江苏的南粳大米，具有晶莹饱满、风味浓郁、硬度适中等特点。更重要的是，它产量大，质量稳定，价格低廉，受到许多人的欢迎。
江苏南粳大米蒸出的米饭晶莹剔透，口感软滑，有弹性，冷而不硬，营养价值高，非常普通，容易食用，成为南方很多地方吃大米的首选。
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