1、活螃蟹可以冷冻,但不能冷冻时间太久。
2、如果是活螃蟹放入冷冻层后被冻死的情况,短期内是能吃的。 以家用冰箱冷冻层为例,其内部温度可达到零下十几度,将活螃蟹放入其中,虽然过低的温度会让螃蟹处于冻死状态,但足以抑制细菌繁殖,不会出现变质现象,故活螃蟹被冻死的短期内可以食用。
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