俗话说“吃面不加蒜，香味少一半”。面条配蒜很多人都认为这是一对完美的组合，天上的一对，地上一双。正月十六吃蒜面是南北地域以及气候的差异造成的结果，北方天气比较寒冷，所以人们在吃面的时候会配上大蒜，一是可以驱寒，二是有利于身体健康。
打一千骂一万正月十六吃蒜面
正月十六，是吃蒜面的日子。说是吃了蒜面，一年的日子都会好，会算计了。典故已无从考证，不过我想原因可能是过年油腻荤腥吃了有大半个月，该清爽 一下了。不但人人吃，猪牛羊犬等生灵也要吃。非常的众生皆平等和爱护动物。还有歌谣念叨：“老牛老马歇十六。”不过，吃蒜面对于人来说是败毒清肠，之于牲畜就是提高 改善生活了，也是对动物一年劳作的答谢和嘉奖。
正月十六为什么吃蒜面
我们大家也都知道大蒜的营养价值是非常高的，在日常生活当中适当的吃点大蒜能够起到非常不错的消炎杀菌的功效。而且经常吃大蒜还能够帮助我们除身体内的毒素同时，对于老年人来说，适当的吃点大蒜也能够有效的控制血糖的含量，预防心脑疾病。当然我们大家也都知道大蒜的辛辣味是非常强烈的，所以说我们在吃大蒜的时候，如果接受不了大蒜的辣味，可以将大蒜腌制一下，做成腊八蒜或者是糖醋蒜都是非常不错的，这样不仅可以增加大蒜的口感，而且还能够更好的保留住大蒜的营养成分。
吃面不吃蒜味道少一半
“吃面不吃蒜，味道少一半。”蒜自带辛辣，刺激完舌头之后再吃一口面就会觉得面很爽快。夏天吃蒜增强食欲，秋天吃蒜增强免疫力，冬天吃蒜暖身子。而且大蒜还有杀菌的作用，对于净化口腔环境，抑制口腔细菌滋生很有帮助。
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