导读：元宵佳节，是中国传统文化中的重要节日之一，不仅有赏花灯、猜灯谜的民俗活动，更有那些美味可口、寓意深远的传统美食相伴。那么，正月十五元宵与放灯是什么？元宵节要吃什么呢？想知道就来瞧瞧万年历小编的介绍吧。
元宵节
正月十五元宵与放灯
“正月十五好热闹，吃罢元宵看花灯。”正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始、大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”，按民间传统，在皓月高悬的夜晚，人们要点起万盏彩灯，以示庆贺。
“年三十的烟火，正月十五的灯。”元宵节的灯是春节最为热闹的“压轴戏”。放灯的习俗大约始于东汉，在唐代发展成为盛况空前的灯市。唐玄宗在位期间（公元685-762年）号称开元盛世，长安的灯市规模很大，灯会期是“上元前后各一日”。宋代的元宵灯会，规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代，而且活动更趋于民间化，在十六之后加了两日，明代则延长到由初八到十八整整十天。民间的灯会十分壮观，一直延续到今天。灯在民间有着“光明”与“添丁”的含义，点燃灯火就会照亮前程。
从准备期到开展期，再到延续期，春节的民俗活动持续一个月左右。这段时间是聚会的良机，亲友相聚，其乐融融。热烈的贺岁礼仪，不仅巩固了家族亲人间的关系，增进了家人之间的感情，而且增加了人们对新的一年的期盼。
元宵节要吃什么
1、吃汤圆
在元宵节这一天，南方地区家家户户的餐桌上都少不了这碗象征团圆的美食。汤圆，又称“汤团”、“圆子”，是由糯米制成的圆形小吃，内馅多样，甜咸皆有，口感糯滑香甜。汤圆的形状和名称都寓意着团团圆圆、家庭和睦，因此深受人们喜爱。
汤圆
2、吃元宵
而在北方，元宵则是正月十五的必备美食。元宵与汤圆虽外形相似，但制作工艺却有所不同。元宵是将馅料切成小块，沾上水后在糯米粉中滚动而成，表皮干燥松软，吃起来口感独特，嚼劲十足。元宵的珠圆玉润，也被人们赋予了合家团圆美满的美好寓意。
3、吃枣糕
在豫西一带，人们喜欢吃枣糕。枣糕以面粉、枣泥、红糖制作而成，吃起来香甜软糯，寓意着未来的日子会红红火火、甜甜蜜蜜。
4、吃生菜
广东人的元宵节餐桌上，除了汤圆外，还有一道脆爽可口的生菜。生菜与“生财”谐音，寓意着富贵吉祥。广东人讲究意头，在元宵节这个重要的日子里，自然也要图个好兆头。无论是凉拌还是爆炒，生菜都是元宵节餐桌上不可缺少的一道美食。
5、吃饺子
北方人有逢年过节必吃饺子的习惯，元宵节也不例外。饺子形状似元宝，有馅有皮，馅料也十分讲究。在河南地区，有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗，即在正月十五吃饺子，正月十六吃元宵。吃饺子不仅是一种感情寄托，也寓意着招财进宝、财源滚滚。
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