1、用料:菱角500克,大葱、花椒、八角、香叶、盐适量。
2、将菱角洗净,浸泡30分钟左右,用牙刷洗净缝隙的泥土;
3、准备好材料,大葱切段,姜切片;
4、将洗净的菱角放入锅中,倒入清水没过菱角,放入葱段,姜片,花椒,八角,香叶;
5、盖上盖子,大火煮沸后,改中火煮15分钟即可。
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