怎样除去案板上的异味

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案板容易滋生细菌，如果清洁不到位，还会有异味。使用这样的案板，细菌极易扩散到食物上，引发肠胃疾病。

为避免这个问题，首先，应该在家里备齐生熟两块案板，生板专切生肉生菜，熟板切熟肉熟食。

其次，如果案板残留异味除不掉，可以使用淘米水浸泡10分钟。淘米水是厨房里的万能清洗剂，它所含的微量元素最适合去除案板上葱、蒜的味道。除肉腥味，用生姜把案板擦拭一遍，再用热水边冲边刷洗一会儿即可。白醋呈酸性，除鱼腥味最有效。用白醋擦拭过的案板，晾干后，再用清水冲洗，异味就没有了。

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