1、冬虫夏草能冷冻保存。
2、冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内,到了夏季发育而成,它是一种真菌。所以它可以耐低温,低温并不会对它的营养成分造成破坏,因此布坤冬虫夏草放冷藏或者冷冻都是可以的。值得注意的是,不管是冷藏还是冷冻,都是要确定密封后才能放入,以免进入水汽和细菌,造成虫草上潮和长霉。
3、如果是短时间要食用的虫草没必要放在冰箱保存,常温保存即可,放冰箱保存取用之间会有水汽跑进虫草中,易滋生细菌,反而对身体不利。
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