很多火灾是由于人的疏忽大意或侥幸心理引起的。在熬炼和烘烤过程中，由于温度掌握不好，或自动控制失灵，都会着火，甚至引起火灾。炒过的食物或其它物质，不经过散热就堆积起来，或装在袋子内，也会聚热起火。
火灾的发生，虽有极端天气增多等客观因素，但绝大多数是人为原因引发。包括烧地边、秸秆等农事用火，小孩玩火，电线短路等，暴露出一些地方存在防灭火意识不强、防火责任不落实、隐患排查不到位、源头防控不严格、扑火准备不充分等问题。
企业的热处理工件，堆放在有油渍的地面上，或堆放在易燃品旁（如木材），易引起火灾，应堆放在安全地方。油与氧气接触就会发生强烈化学作用，引起燃烧。
火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。新的标准中，将火灾定义为在时间或空间上失去控制的燃烧。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。
2022年4月3日，据应急管理部消防救援局通报，一季度，全国共接报火灾21.9万起，共有625人因火灾死亡、397人受伤，直接财产损失15.2亿元。与去年同期相比，火灾起数、伤人和损失分别下降11.6%、8.5%和20.5%，亡人数上升4.9%；其中，较大火灾29起，较去年同期增加6起。
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