没晒好的柿子饼放屋里可以,但要挂放在阴凉通风处。柿子饼又称柿饼,是柿子作成的饼状食品,是中国著名的传统小吃。营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜,主要成分果糖,由于柿饼为干果类果脯,天然晒制而成,溶于水中的果糖在此过程中析出,形成柿霜。我国柿品种繁多,据全国柿资源调查统计,我国柿品种有1058种,其中有很多是我国的特有品种。
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