1、【主料】药膳乌鸡汤,沙参20克,当归头20克,黄芪20克,党参20克,淮山20克,百合20克,红枣10克,枸杞10克,姜片2片,盐适量
2、去除内脏和头尾,清洗乌鸡。
3、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
4、将乌鸡放入汤中,一次倒入足够的水。大火加热后,撇去浮沫。
5、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
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