榴莲的品种有几种

　　榴莲常见的品种包括：金枕头、苏丹王、猫山王、青尼。金枕头：金枕头的果实体形大，果壳呈黄色，外壳的刺比较尖，果肉多味道甜，核小，果肉呈金黄色，气味不是很浓郁，是最常见的品种。

　　苏丹王：苏丹王是马来西亚的一个榴莲品种。它的产量多，味道浓郁，果肉香浓，它的果肉的色泽比较浅，质地较软，果肉很嫩滑，吃起来有一股浓郁的奶香味。

　　猫山王：猫山王的果肉厚实，果核小，果肉颜色呈金黄色，味道浓郁，果肉甘香清甜，肉质接近完美，因为它的产量小，所以还被限制出口。

　　青尼：这种榴莲的外形以圆形为主，果实里面的果肉和果核也呈圆形，它的表皮青绿色，外表的刺多并且密集，果核比较大，果肉少，但是它的果肉很细腻并且味道浓郁，产量也很稀少。

　　1、捏尖刺：成熟度高的榴莲，果壳上相邻的尖刺能轻易合拢，但成熟度低的榴莲不行。

　　2、看外观：成熟的榴莲体型较大，颜色为金黄色，果壳上有裂缝，而未成熟的榴莲体型较小，果壳完整。

　　3、闻气味：成熟榴莲香味浓郁，变质榴莲带有酒精味道。