面条在中国已有四千多年的制作和食用历史。它是一种制作简单，食用方便，营养丰富的食物，所以它也成为了我们很多人主食之一。中华文化博大精深，吃面也有自己的文化，在某些特殊日子，比如初七、十七、二十七我们都要吃面条。这是为什么呢？一起来看看吧。
正月十七为什么吃面条
按照习俗，正月逢七（初七、十七、二十七）都是“人”日子，要吃面条，保平安，其中又分初七是小孩的日子，意指用面条绊住小孩的腿;十七是中年人的日子，要绊住中年人的腿;二十七是老年人的日子，要绊住老年人的腿。
正月十七吃面寓意
体现了人民祈福纳吉和求平保安的愿望。正月十七大家要吃面，既代表着长长的遥远，也喻意用鲜面条缠上岁月的两腿，取长命之意。此外，还一些地区按初七、十七、二十七分成“奸险小人七”、“成年人七”、“老年人七”的要求，听说近几天吃面能够健康平安，鲜面条擀得细又长能够庇佑健康平安，既是长长的遥远的代表，又有健康平安的祈愿。滋补汤里，纵是爸爸妈妈们浓浓情意和深深的祝福。
正月十七吃面条别忘了喝面汤
相传古时有一个善做面食的面馆，不但味道好，而且拉面强劲有力，颇有嚼头，食后耐饥持久，回味无穷，但是吃面后必须喝汤。有一壮士，自恃脾胃好，只吃面，偏不喝汤，店小二尾随其后，好言相劝则不从。
没想到，此人回家后不久，腹痛难忍、上下不通、辗转反侧、气息奄奄、后悔莫及。这时店小二提着面汤破门而入，撬开牙齿，顷刻，只听肠鸣辘辘、胃气通达，转危为安。
用面汤来抢救重危急症自然是笑谈，但“原汤化原食”一说却不无道理。在民间，吃面喝汤已成习惯，认为可以帮助消化、助益脾胃、减少积食、提高食欲，这从营养学的观点来看，是有一定道理的。
