冬天红豆怎么吃好一点？

1、红豆具有健脾祛湿、利尿消肿、排毒养颜、补气养血等功效。冬季人体的消化能力相对比较强，身体吸收比较好，适合身体虚弱的人群进行滋补，所以冬季红豆配红枣、鲤鱼等食物，或配薏苡仁、当归等中药效果最好。

2、红枣：红枣具有补气、安神、养血等作用，红豆配红枣两者都含有丰富的铁元素，二者配合食用可以帮助人体补充铁元素，也可以帮助人体补血养血，具有防止贫血、健脾益胃等作用，比较适合胃肠虚弱的人群食用。

3、鲤鱼：鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳等功效。红豆和鲤鱼两者都含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，红豆配鲤鱼煲汤食用可以起到健脾补虚、利水消肿的作用，比较适合身体虚弱、哺乳期等人群食用。

4、薏苡仁：如果冬季的气候比较寒冷湿润，建议红豆配薏苡仁食用，具有利尿祛湿、美容养颜、排毒补血等作用，还可以有效缓解呕吐、恶心、水肿等症状。

5、当归：当归性温，味甘、辛，具有补血活血、调经止痛、润肠通便等作用。而红豆性平，味甘酸。两者性味不相冲，而且都可以补气血、健脾胃，一起吃具有润肠通便、消肿利尿、健脾去湿等作用。