荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。那么，您知道荸荠生长在哪里吗？下面我们一起来看看吧！
荸荠生长在哪里
荸荠生长范围广，分布于热带和亚热带地区，原产于印度，在我国也很常见，主要分布在江西、广西、江苏、安徽、贵州等地。荸荠是水生植物，一般生长于池塘、沼泽等浅海水域，对环境的适应性很强。
荸荠的生长习性
荸荠多生长在低洼地，喜温暖气候和潮湿环境，不耐霜冻，高温及长日照不利于球茎生长。适宜的发芽温度在15℃以上，适宜分株、分蘖[niè]的温度在20℃以上，以微酸至中性土壤较为合适，花果期5-10月。
荸荠的形态特征
荸荠，为莎草科植物荸荠多年生草本，高15~60厘米。地下匍匐茎膨大成扁球形，黑褐色。地上茎多数丛生、直立、圆柱状、中空，有多数横革膜，色绿，表面光滑。叶片退化，叶鞘膜质，叶端截形，穗状花序，顶呈圆柱形，淡绿色。
花数朵或多朵，鳞片螺旋式或履瓦状排列，有细密纵直条纹，刚毛6条，有倒刺。小坚果呈凸透镜形，被六角形网纹，成熟时棕色。花期秋季，栽植于水田中，我国温度地区均有栽培。10月~12月挖取，洗净、风干或鲜用。
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