聊城沙镇呱嗒是聊城的传统名吃，一种煎烙的馅类小食品。这种小吃的创制于清代，迄今已有200多年的历史。沙镇呱嗒的特色在于其色泽金黄，内外有油，皮酥里嫩，味道可口。馅料有肉类馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅等多种选择，其中肉蛋混合馅又被称为“风搅雪”，食之香酥，味道适口，备受群众欢迎，在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。
二、魏氏熏鸡魏氏熏鸡是山东聊城地方传统名吃，色泽黑亮，香气扑鼻。魏氏熏鸡历经200多年历史，其制作工艺十分讲究，选用当地活禽鸡，经过腌制后再进行熏制。在熏制过程中，使用特制的熏架和柴火，使鸡肉充分吸取柴火熏烤的香气，从而熏出鸡肉特有的香味和鲜嫩的口感，在当地深受喜爱，不仅是一道美食，更是一种文化符号，代表着聊城地区的传统风味和饮食文化。
三、茌平博平马蹄烧饼博平马蹄烧饼是山东省茌平区程庄的地方传统名吃，当地人叫博平烧饼或吊炉烧饼。师傅先把烧饼一个一个地擀出来，巴掌般大小的椭圆形，两头有点像贡多拉一样地翘起来，然后在表面刷一层油撒上芝麻。博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。
四、武大郎烧饼武大郎烧饼，鲁西名吃，因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。武大郎烧饼金黄酥香，造型美观，诱人食欲。多年来，经过历代厨师们的不断创新与改进，使之成为做工精细，香脆可口，便于携带，馈赠亲友之佳品，武大郎炊饼是一种具有浓厚地方特色的食品。
五、高唐老豆腐高唐老豆腐是高唐县的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而著称。这种豆腐以其豆腐脑为主要原料，配以各种佐料制成，口感滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆宜。高唐老豆腐的制作精细，配料独特，别具风味，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙等营养成分，适量食用对身体有益。
六、高唐驴肉高唐驴肉是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃，有着悠久的制作历史和独特的制作工艺。当地人把驴前腿内侧那块圆形不长毛的黑皮视为鬼的夜眼，故称驴为鬼，于是称驴肉为“鬼子肉”。当地人招待客人时有“无驴肉不成宴”之说。高唐老王寨加工驴肉已有300多年历史，享有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉。
七、空心琉璃丸子空心琉璃丸子是一道集美味、营养于一身的鲁菜，常见于阳谷县喜庆宴席之上，是阳谷县特产名吃，流行于聊城市阳谷县、莘县和东阿县一带，作为鲁西传统名菜，空心琉璃丸子已经传承上百年。这道菜的原料很普通：面粉、糖、油，但烹饪技术含量很高，是聊城最具代表性的菜品，成为聊城菜的名片。
八、罗汉饼罗汉饼产自山东高唐县，属于糕点类，是山东高唐地方传统名吃之一，中秋节节日食品。罗汉饼具有“绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻”的特点。其主料为面粉、猪板油、香油或花生油、绵白糖，配料有香精、枣泥、山楂泥、玫瑰酱等。
九、临清烧麦临清烧麦是聊城临清的地方传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史。临清烧卖为临清面食行业的四大名吃之一。
十、八批果子八批果子是聊城市的传统名吃，也是当地早餐的主要食品之一。这种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆形，故名“八批果子”。八批果子的制作方法是将配以矾、碱、盐的混合面团，炸制时用油量较大。经热油烹炸的面团各批都因气泡而膨胀，颜色金黄，其酥脆程度，落地碎不可拾。且可久放，是美味早点食品。
