锅边糊，又称鼎边糊，是福州的传统小吃之一。它以米浆为原料，搭配虾皮、香菇、蚬子汁等食材，经过精心熬制而成。锅边糊口感细腻爽滑，清香爽口，鲜味宜人，是福州人早餐桌上的一道美味佳肴。
二、七星鱼丸七星鱼丸是福州的又一特色美食，它选用优质鱼肉制作，口感鲜美，弹性十足。七星鱼丸的制作工艺讲究，需要经过多道工序才能制成。在福州的街头巷尾，你总能找到那些卖七星鱼丸的小摊，它们用传统的手艺，传承着这道美食的独特风味。
三、芋泥芋泥是福州的传统名点之一，以芋头为主料，加入糖等调料制成。芋泥口感细腻，香甜可口，是福州人喜爱的甜品之一。在福州的各大餐厅和甜品店，你都能品尝到这道美味的芋泥。
四、福州肉燕福州肉燕，又称扁肉燕，是福州的传统小吃之一。它以猪肉为主料，搭配燕皮等食材制作而成。肉燕口感鲜嫩，燕皮薄如纸，是福州人喜爱的美食之一。在福州的各大餐厅和小吃店，你都能品尝到这道美味的肉燕。
五、福州鱼丸福州鱼丸是福州的传统名菜，以选用鲨鱼肉为原料，经过精细加工后制成。鱼丸口感鲜嫩，肉质细腻，汤底醇厚，是福州人喜爱的美食之一。无论是煮汤还是炒菜，福州鱼丸都能展现出其独特的风味。
六、福州年糕福州年糕是福州的传统小吃之一，它选用优质糯米为原料，经过精心制作而成。年糕口感软糯，香甜可口，是福州人过年过节必备的美食之一。无论是蒸、煮、炒、炸，福州年糕都能展现出其独特的美味。
七、福州咸时福州咸时，也叫咸米时，是福州市平潭县的特色风味小吃。它使用地瓜粉做皮，包上虾仁、蟹肉、猪肉等食材制成的內馅蒸熟而成。咸时口感鲜美，馅料丰富，是福州人喜爱的美食之一。
八、福州线面福州线面是福州的传统小吃之一，以精制面粉制成，细如发丝。线面口感爽滑，搭配各种汤料和调料，都能展现出其独特的美味。在福州的各大餐厅和小吃店，你都能品尝到这道美味的线面。
九、福州千页糕福州千页糕是福州的一道特色面点，吃起来香甜软糯，入口即化。千页糕的制作工艺讲究，需要经过多道工序才能制成。在福州的各大餐厅和糕点店，你都能品尝到这道美味的千页糕。
十、福州马蹄糕福州马蹄糕是福州的传统甜点小吃之一，它以马蹄粉为主料，加入糖等调料制成。马蹄糕口感Q弹，香甜可口，是福州人喜爱的甜品之一。在福州的各大甜品店和小吃店，你都能品尝到这道美味的马蹄糕。
