初七“人日节”要吃的传统美食 寓意绝佳 面条和七宝羹

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  在农历初七这一天是算作人节,这一天是人们传说中女娲创造万物的一天,包括人,动物,植物女巫捏土造人是在万物造完了之后的第七天,所以人们也说这一天是人类诞生的日子,称为人类的生日。

初七“人日节”要吃的传统美食 寓意绝佳 面条和七宝羹

  初七“人日节”要吃的传统美食

  吃七宝羹。在广东、广西、浙江等地区,会在“人日”这天吃“七宝羹”,也称“七样菜”、“七菜粥”。这“七宝羹”是用7种时令蔬菜和米粉做成的,至于哪七种,视各地习俗而定,只要7种即可。其中用得最多的7种时令蔬菜有韭菜(久财)、芹菜(勤财)、白菜(百财)、生菜(生财)、香菜(向财)、葱(聪名)、蒜(精明)等有“吉祥”谐音的蔬菜。有时候凑不齐7种时令蔬菜,一些人家就会到其他人家的地里采摘,这种情况是别人乐意看到的,寓意日子开开心心,顺心顺意。

  在人日这一天的美食

  吃面条。在我国大部分的地区,会在这一天吃面条,但吃什么面条没有规定,也没有规定是炒面条或捞面条,只要吃面条就好。除了正月初七以外,人们还会在正月十七和正月二十七吃面条,寓意长寿,日子长长久久。吃鱼生。在广东佛山、广西南宁等地方,人们会在“人日”这一天吃鱼生,把各种酱料和新鲜鱼肉捞拌均匀,一边捞一边喊“捞啊捞啊捞,发啊发啊发”。寓意钱财捞得多,赚钱赚得多。

  人日的起源

  上古时,人们相信征兆,认为“天事必象”,吉凶皆有前兆。根据种种兆象,可以预示未来事件之休咎。预示古祥的征兆,叫做“休征”;凶灾之征,叫做“咎征”。这种原始的前兆观念普遍存在于初民的意识之中,“世俗既信岁时,而又信日。举事苦病死灾患,大则谓之犯触岁月,小则谓之不避日禁。岁月之传既用,日禁之书亦行。”(王充《论衡·讥日篇》)。所谓“日禁之书”,即《日书》,为当时的日者(专门从事选时择日活动的术士)占卦用的工具书。日者通过观阴晴、查天候等方式在干支日中选择、测定一些所谓与人、畜、农作物相关的日子。其中与人有直接利害关系的日子,就记为“人日”,或“人良日”、“人忌日”,告诫人们易于做何亊或不易于做何事。

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