虾仔饼是一道拥有近200年历史的北海美食，早已成为北海老街上的标志性存在。虾仔饼的主要食材包括新鲜的小虾、面粉、葱花、盐、花椒和甜酒，经过精心调制后油炸而成。刚出锅的虾仔饼色泽金黄，外脆里软，每一口都能感受到虾肉的鲜甜与面饼的香脆交织在一起，令人回味无穷。
2、合浦大月饼合浦大月饼，作为北海市合浦县的特色小吃，以其硕大的体型、精美的造型和丰富的馅料而闻名遐迩。这种月饼的皮薄馅多，口感清香，入口即化，让人回味无穷。每年中秋佳节，合浦大月饼更是成为家家户户必备的节日食品，也是送礼的佳品。
3、水米乙水米乙，是北海地区特有的传统早餐之一，以其洁白晶莹的外观和滑嫩有弹性的口感而受到当地人的喜爱。这种小吃是用糯米或粳米浸泡、磨浆后蒸熟而成，切成小块后配以酱油、醋和蒜等调味料食用，酸咸可口，层次分明。无论是炎炎夏日还是寒冷冬日，水米乙都是北海人早餐桌上的常客。
4、猪脚粉在北海，猪脚粉是一道不可错过的美味早餐。这道小吃以当地特有的宽米粉为基底，搭配精心炖煮的熟猪脚，再辅以辣椒、葱花等调料，香辣鲜爽，令人食欲大开。猪脚肥而不腻，经过长时间的炖煮，皮变得异常香软，入口即化，与米粉的滑嫩相得益彰。
5、蟹仔粉蟹仔粉，是北海独有的特色米粉之一，也是北海华侨的特色食品。这道小吃选用新鲜的螃蟹籽和蟹肉，加入肉片和西红柿等食材熬制而成蟹仔汤，再将米粉浸泡其中，使得米粉充分吸收蟹仔的鲜甜。吃的时候，再挤入一点青桔的汁水，更是让整碗蟹仔粉的口感提升到了一个新的高度。
